Torta al Pistacchio (e Nutella)

Una torta morbida al Pistacchio, che i più golosi potranno farcire con la crema alle Nocciole...

                              INGREDIENTI per uno stampo di circa 20 cm: 

•  4 uova
• 150 grammi di zucchero 
• 100 grammi di granella di pistacchi 
• 130 grammi di farina 00
• 125 grammi di burro morbido
• 1 bustina di lievito per dolci 
• Nutella (opzionale)
• zucchero a velo 

Montare il burro con lo zucchero, 
quindi aggiungere le uova, incorporandole una per volta, poi la farina e i pistacchi, e infine il lievito. 

Infarinare ed imburrare uno stampo e versarvi il composto. 

Cuocere nel forno NON preriscaldato a 180° con funzione aria ventilata per 35 minuti, facendo sempre la prova stecchino. Sfornare il dolce, sformarlo sul piatto da portata, e una volta raffreddato, procedere a tagliarlo e splamarlo di nocciola, o panna. 
Decorare con lo zucchero a velo.