Lo so che il dolce al tartufo fa pensare subito al cioccolato fondente, so di aver modificato (anche solo per il tipo di cioccolato) una dei più goduriosi dolci del Nanni ma...a casa mia non piace a nessuno il fondente e così dovendo pensare ad una torta buona, fresca e libidinosa...non mi restava che sostituire il fondente con cioccolato al latte.
Dall'aspetto non sembra proprio un dolce al tartufo perchè per esigenze..di scena..mi serviva un travestimento lilla e così l'ho coperto con della panna macchiata con poche gocce di colorante ed ecco la torta per la mia nipotina.
Per la ricetta vi riporto al blog del maestro Nanni che in fatto di cioccolato...basta andare nel suo blog per capire. E' un dolce semplice da fare ma nello stesso tempo è di una bontà morbidosa che non si può descrivere ; )) e poi non ho dovuto accendere il forno!!! insomma con queste temperature non è mica poco!!
Ovviamente non potevo non provare la versione originale del maestro e quindi..ecco la fetta del tartufo al cioccolato fondente.
P.S non saprei proprio dirvi quale sia la versione più buona...secondo me il Nanni ha ragione ; )