Torta allo yogurt

Dosi per: 4-6 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 1 ora circa

INGREDIENTI

1 vasetto di yogurt intero

3 vasetti da yogurt pieni di farina

2 vasetti da yogurt pieni di zucchero

1 vasetto da yogurt pieno di burro fuso

1 bustina di lievito

2 uova

1 tuorlo

60gr. di uvetta sultanina

la scorza di 1 limone

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PROCEDIMENTO

• Sbattete le uova intere con il tuorlo in una terrina, aggiungete lo zucchero, il burro fuso, la scorza del limone grattugiata, l’uvetta ben scolata e strizzata, lo yogurt, il lievito e incorporatevi la farina.
• Mescolate il tutto con cura con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.
• Imburrate e infarinate una tortiera (preferibilmente a cerniera) di 22cm. di diametro, versatevi il composto preparato e passate il recipiente in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti circa.
• Appena la torta sara’ pronta, sfornatela, lasciatela raffreddare, quindi sistematela su un piatto rotondo e servite.