Torta allo yogurt

INGREDIENTI

100gr. di zucchero

100gr. di burro

2 uova

150gr. di yogurt al naturale

300gr. di farina

1 bustina di lievito in polvere

1 cucchiaino di spezie miste (cannella, chiodi di garofano, anice, ecc…)

400gr. di uva

1 pizzico di vanillina

1 bustina di zucchero a velo vanigliato

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PROCEDIMENTO

• In una terrina abbastanza capiente, lavorate a crema il burro ammorbidito con lo zucchero, incorporatevi i tuorli, la farina setacciata e mescolata con il lievito, la vanillina e le spezie. Mescolate, aggiungete lo yogurt e gli albumi montati a neve.
• Unite gli acini d’uva lavati e asciugati. Imburrate e infarinate uno stampo rotondo, versatevi il composto e mettetelo in forno già caldo a 180°C per 40 minuti.
• A cottura ultimata, sformate la torta e spolverizzatela di zucchero a velo.