Magazine Cucina

Torta coloniale

Da Molossina

Torta coloniale

 

Dosi per: 8 – 10 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 1 ora + il riposo

INGREDIENTI

1 confezione di preparato per torta al cioccolato “Molino Chiavazza

6 banane

3 arance

50ml. di rum

50gr. di zucchero a velo

150gr. di gherigli di noce

100ml. di panna da montare

80gr. di zucchero

succo di arancia

PER LA CREMA PASTICCERA
300ml. di latte

50gr. di zucchero

50gr. di farina “Molino Chiavazza

2 uova
—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

  • In uno stampo a bordi alti preparate la torta al cioccolato seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
  • Preparate la crema pasticcera, lavorando le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto fluido e schiumoso. Unitevi la farina, mescolate e versatevi il latte intiepidito. Rimettete il tutto sul fuoco e mescolate facendo addensare a fiamma dolce. Al primo accenno di bollore levate dal fuoco e lasciate raffreddare mescolando di tanto in tanto affinchè non si formi il velo sulla superficie.
  • Spremete le arance tenendo da parte la scorza. Sbucciate 4 banane e setacciatene la polpa. Unitele alla crema pasticcera con qualche cucchiaio di succo d’arancia, mescolate ed amalgamate bene. A parte tritate 100gr. di gherigli di noce e mescolate il succo d’arancia rimasto con il rum.
  • Sbucciate ed affettate le 2 banane rimaste ed immergete le fettine nel succo d’arancia con il rum. Tagliate a striscioline la scorza di un’arancia e lessatela in acqua bollente per 10 minuti. In un tegamino fondete lo zucchero in 1 cucchiaio di acqua quindi immergetevi le strisce di scorza lessate. Lasciatele candire mescolando continuamente, poi scolatele e mettetele da parte.
  • Tagliate la torta in tre strati e sistematene uno su un vassoio o un’ampio piatto di portata. Bagnate con il succo di arancia e copritelo con uno strato di crema e noci tritate.Proseguite allo stesso modo con il secondo e il terzo strato di torta. Mettete in frigorifero per circa 2 ore. Prima di servire, estraete la torta dal frigorifero e guarnite a piacere con la panna montata dolcificata con lo zucchero a velo. Formate un cerchio esterno con le fette di banana, uno di gherigli e un decoro interno con le scorzette d’arancia candite.

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Torta pasqualina

    Torta pasqualina

    Tempo da lupi oggi a Vicenza...ma dov'è andata a finire la primavera??!!Oggi vi propongo la ricetta della mia torta pasqualina che abbiamo mangiato come... Leggere il seguito

    Da  Tortinoalcioccolato111
    CUCINA, RICETTE
  • ...torta glamour...

    ...torta glamour...

    eccomi al solito graditissimo appuntamento con le torte di LAURA MANCA e la sua FABBRICA DELLE TORTE, la torta è bellissima, come sempre, le foto un pò meno, ne... Leggere il seguito

    Da  Sississima
    CUCINA, RICETTE
  • Torta mazurka

    Torta mazurka

    Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 150gr. di farina tipo “00″ 250gr. di nocciole sgusciate 4 uova 1... Leggere il seguito

    Da  Molossina
    CUCINA, RICETTE
  • Torta rustica

    Torta rustica

    L'introduzione su questa ricetta è molto corta; possiamo definirla una ricetta vegetariana, di riuso o semplicemente una torta di colore giallo (si capisce dagl... Leggere il seguito

    Da  Veronica
    CUCINA, LIFESTYLE, RICETTE
  • Torta Tiramisù.

    Torta Tiramisù.

    Questa torta tiramisù è ormai collaudata: la prima volta l’ho preparata in teglie gemelle per il compleanno di Fidanzato e da allora, ogni tanto, la rifaccio pe... Leggere il seguito

    Da  Herbi
    CUCINA, RICETTE
  • ...torta primavera...

    ...torta primavera...

    eccoci di nuovo al secondo appuntamento settimanale con le bellissime torte della mia amica Laura Manca e la sua Fabbrica delle Torte, vi inserisco proprio il... Leggere il seguito

    Da  Sississima
    CUCINA, RICETTE
  • Torta Caprese

    Torta Caprese

    Non ha bisogno di presentazioni ... una spolverata di zucchero a velo e un morso concludono il tutto.... Ingredienti per una torta da 28cm 250g di cioccolato... Leggere il seguito

    Da  Piccolalayla
    CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

Dossier Paperblog

Magazines