è una torta semplice e delicata proprio adatta per un compleanno di un bambino,ecco come abbiamo fatto per prepararla....
INGREDIENTI PER ILPAN DI SPAGNA PER SEI OTTO PERSONE:
6 uova a temperatura ambiente
200 grammi di farina NOI VI CONSIGLIAMO FARINA E AMIDO DEL MOLINO CHIAVAZZA
150 grammi di zucchero
la buccia grattuggiata di un limone non trattato
mezza bustina di lievito
PREPARAZIONE:
Mettete le uova e lo zucchero in una terrina e montatele molto bene fino a farle diventare molto cremose aggiungete poi la scorza del limone e la farina con il lievito settaciati aggiungendola poco alla volta e continuate a mescolare fino a che tutto il composto non risulta cremoso e omogeneo,mette il tutto in una tortiera e infornate a 180 gradi(per la temperaturaa regolatevi in base al vosstro forno) per almeno 40 minuti.
LA CREMA:
Preparate una crema base di mascarpone potete fare quella del tiramisù perla ricetta cliccate QUI e aggiungete del cioccolato sciolto a bagno maria su 500 grammi di crema aggiungete un 200 grammi di cioccolato sciolto
LA PANNA PER LA COPERTURA DELLA TORTA:
Montate molto bene 500 grammi di panna e aggiungete della panna fix per mantenere la panna dura in questo modo non rischierete che si smonti con il passare delle ore.
ASSEMBLAGGIO DELLA TORTA:
Ognuno di voi può decorare la torta come meglio crede in questo caso noi abbiamo deciso di farlo mettendo un disegno nel centro e rifinendola con dei fiori a base di pasta di mandorle colorate con del colorante alimentare e con della panna fesca bianca e rosa (colorata con del colorante alimentare)
Tagliate la torta a due o tre strati e mettete la crema al cioccolato bagnando ogni strato senza inzupparla troppo con del latte freddo dato che è una torta per bambini e meglio non usare alcolici o eccedere con gli zuccheri una volta che avete riempito ohni strato di torta con la crema lasciate riposare qualche minuto epoi ricoprite con laapanna frescaa e decorate a piacere
RINGRAZIAMO MARIAGRAZIA PER LA REALIZZAZIONE DELLE ROSE