Magazine Cucina

Torta crumble

Da Meleintorta
Sfogliando un vecchio libro di ricette che sonnecchiava tranquillo tra i gattini di polvere dei ripiani alti della libreria mi è balzata all'occhio questa ricettina.
Velocissima da preparare, richiede solo un po' di pazienza per la stesura della pasta frolla. Il resto è easy! Immagine Ingredienti per la teglia a cerniera da 20 cm.

Per la pasta frolla:
100 g di burro morbido
200 g farina 00
80 g zucchero
2 tuorli
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di acqua
Per il ripieno:
2 mele
Per lo zucchero aromatico:
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella
scorza di limone grattugiata
Impastare gli ingredienti per la pasta frolla, avvolgere nella pellicola e far riposare nel frigo per un'ora.
Io ho impastato nel bimby, come da ricettario. Ma potete fare come preferite: a mano, nel mixer, o comprare la pasta frolla già pronta.
Non mi scandalizzo per l'uso di ingredienti pronti... la vita corre così veloce che un aiutino a volte è necessario.
Nel frattempo affettare le mele.
Riunire lo zucchero, la cannella e la scorza di limone in una ciotolina, amalgamandoli bene.
Passata l'ora, dividere la pasta frolla in due parti, di cui una un po' più grande dell'altra.
Stendere la parte maggiore nella teglia, facendo in modo di creare un piccolo bordo, non troppo alto.
Distribuire le fettine di mele su tutta la superficie della torta.
Ridurre il resto della pasta in briciole, come quelle che si usano per il crumble, e cospargerli uniformemente sulle mele.
( io ho fatto così: ho steso la pasta in una sfoglia sottile e poi l'ho spezzettata in tanti frammenti ).
Spolverare la torta con lo zucchero aromatico.
Infornare a 180° per circa 50 minuti. Le mele devono essere cotte, la superficie dorata e croccante e la cucina pervasa da un profumo delizioso.

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Torta pagliaccio

    Torta pagliaccio

    Piatto Villa D'Este Home Una decorazione facile e veloce per una festicciola di carnevale. Vi piace? Voi cosa avete fatto in questi giorni, vi siete divertiti?... Leggere il seguito

    Da  Cannelle
    CUCINA, RICETTE
  • Torta Minnie!

    Torta Minnie!

    Per il primo compleanno della piccola Martina, ho realizzato questa torta Minnie! Come base ho preparato un pdS, bagnato con succo di lamponi, farcito con... Leggere il seguito

    Da  Zuccheromania
    CUCINA, RICETTE
  • Torta all'arancia

    Torta all'arancia

    Calabria... terra di agrumi! e io ne ho cosi tante di arance e limoni nel mio carrello della frutta che mi è venuta voglia di una bella fetta di torta... Leggere il seguito

    Da  Clavirste
    CUCINA, RICETTE
  • Torta mimosa

    Torta mimosa

    INGREDIENTI: Per il pan di spagna: 5 uova | 150 gr. zucchero | 150 gr. farina | 1/2 bustina lievito per dolci (facoltativo) | 1 pizzico sale Per la crema... Leggere il seguito

    Da  Loredanads
    CUCINA, RICETTE
  • Torta Mimosa

    Torta Mimosa

    INGREDIENTI (per 8 persone): Per il pan di spagna: 4 uova, 130 gr d zucchero, 75 gr di farina, 75 gr di fecola, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di miele, 1... Leggere il seguito

    Da  Marymiaprincy
    CUCINA, RICETTE
  • Torta Mimosa

    Torta Mimosa

    Un dolce che sà di primavera sì ma la torta Mimosa può assicurarvi un grande successo in ogni occasione::io a dire il vero l'ho preparata, per la prima e... Leggere il seguito

    Da  Dulcisinfabula
    CUCINA, RICETTE
  • Torta compleanno

    Torta compleanno

    E si....non so come io ci sia riuscita, visto che per me non riesco a fare mai niente, ma questa volta, anche se di fretta, sono riuscita a preparare per il... Leggere il seguito

    Da  Rosy
    CUCINA, RICETTE

Magazines