Torta "Deliziosa"

Questa è una ricetta che vi propongo perchè, benchè siano pochè le volte che ho provato a farla sono sempre rimasta soddisfatta dell'esito senza apportare troppe modifiche. Ecco la mia versione di questa ricetta.. per me davvero buona e molto apprezzata dai più piccoli.
Torta "deliziosa"
Ingredienti
120g di farina
150g di burro
200g di zucchero
100g di biscotti rotti (meglio se amaretti)
50g di cioccolato fondente a scaglie
4 uova
una bustina di lievito
un pizzico di sale.
Come si procede
Mescolate il burro e lo zucchero formando così una crema, unite la farina, il lievito e i tuotli. Amalgamati tutti questi ingredienti potete aggiungere il cioccolato e i biscotti rotti. Ora aggiungete gli albumi che avrete montato a neve sempre mescolando dal basso all'alto. Versate l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
In forno a 150g per 45 minuti circa; controllate sempre la cottura mi raccomando.
Qualche consiglio
L'ultima volta che ho preparato questa torta ho sostituito alle scaglie le gocce di cioccolato, il risultato è comunque buono, scegliete in base a ciò che avete a disposizione. Una cosa importate, mai aprire il forno prima che siano passati venti minuti di cottura... altrimenti si "sgonfia" e il risultato non è il massimo.