Torta di carote

Dosi per: 6 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa

Calorie: 120 a porzione

INGREDIENTI

500gr. di carote

3 uova

1 yogurt magro

300gr. di formaggio fresco magro

1 cucchiaio di granelli di anice

1 scorza di arancia

1/2 cucchiaino di zucchero dietetico

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PROCEDIMENTO

• Lavate e grattugiate bene le carote. Nel mixer frullate tutti gli ingredienti e mettete il composto in uno stampo antiadente o a cerniera livellando con il dorso di un cucchiaio.
• Mettete in forno a 180°C per 1 ora circa.
• A piacere potete eventualmente sostituire le carote con la zucca gialla.