è da un paio di giorni che non pubblico, ma il caldo si è fatto sentire e poi anche perchè sono stata un pò in giro col mio maritino, che finalmente è andato in ferie .
Quindi di nuovo non ho creato niente...ma ho preso una ricetta d'archivio...uno dei miei primi "esperimenti sglutinati" in fatto di tortine !!! :-)
La torta è un pò bassina perchè gli ingredienti che si trovavano in casa erano pochi e poi soprattutto lo consideravo un esperimento...che riusciì piuttosto bene !
INGREDIENTI :
-120 GR DI CAROTE-120 GR DI FARINA GF (DS food)-100 GR MANDORLE SGUSCIATE E TRITATE-50 GR DI ZUCCHERO-1 UOVO-1 BUSTINA DI LIEVITO CONSENTITO-MEZZO BICCHIERE DI LATTE-30 GR DI BURRO1 PIZZICO DI SALE-ZUCCHERO A VELO CONSENTITO
PROCEDIMENTO:
Pulire le carote e lavarle sotto l'acqua corrente,poi asciugarle,grattugiarle e versarle in una terrina. Aggiungere lo zucchero,la farina,l'uovo sbattuto,il lievito,un pizzico di sale, le mandorle tritate ( io le ho anche tostate), il latte e il burro.Mescolare con cura l'impasto e versarlo in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocere la torta in forno caldo (180°) per circa 25-30 minuti. Lasciare raffreddare il dolce e poi spolverizzatelo con zucchero a velo .Buon appetito ! :-)
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