Torta di cioccolato e guinness....................

Oggi....domenica....bis di dolci..........!!!!La seconda bonta' e' questa meraviglia di cioccolato ...con l'aggiunta della birra per eccellenza....la Guinness (scoperta durante il mio viaggio nella terra delle meraviglie)....Era da un po' che volevo sperimentare questo strano connubio....ma ogni volta lasciavo perdere......vuoi per un motivo o per l'altro....Ma andiamo al sodo e via con la ricetta....premetto che ho dimezzato le dosi e ho usato una tortiera di 18 cm di diametro...

• 200 ml di Guinness
• 175 gr di zucchero di canna
• 112 gr di farina
• 112 gr di burro morbido
• 2 uova
• 50 gr di cacao amaro
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• mezza bustina di lievito

Mescolare il burro morbido con lo zucchero e aggiungere una per volta,le uova,mescolando.Setacciare la farina con lo lievito e il bicarbonato.In un'altra ciotola mescolare birra e cacao,sciogliendo bene tutti i grumi.Continuando a mescolare,aggiungere alternandoli,la farina e la birra e cacao al composto di uova , zucchero e burro fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.Rivestire lo stampo con carta forno ,versare il composto e infornare per 180 gradi per circa 1 ora.Anche in questo caso......l'aggiunta di panna....non vi dico cos'e'..............