ecco come realizzare una torta semplice e buonissima per un compleanno di sicuro successo anche se non è decorata in modo elaborato
la torta di pandispagna è farcita con crema pasticcera alla vaniglia e al cacao bagnata solo con latte quindi adatta ai bambini, morbida e profumata ricoperta solo da uno strato di panna
ingredienti
una base di pandispagna rettangolare (va bene anche tonda)
(trovate la ricetta base del padispagna nel mio blog)
500 gr di crema pasticcera
(trovate la ricetta sul mio blog)
2 cucchiai di cacao amaro
latte q.b.
200 gr di panna montata
1 confezione di biscotti savoiardi
numeri e lettere di cioccolato
fiorellini alimentari
tagliare la base di pandispagna in tre parti uguali con un coltello lungo da cucina, dividere la crema pasticcera in due parti uguali e mescolare in una il cacao amaro, bagnare la base con del latte versato a filo senza aver paura di bagnare troppo in questo modo la torta sarà morbidissima e spalmare la crema al cioccolato lasciando 1-2 cm vuoti ai lati
appogiare la base centrale sulla base al cacao e bagnare con il latte a filo in modo abbondante
spalmare la crema alla vaniglia e coprire con il terzo pezzo di pandispagna per ricomporre la torta
poi bagnate anche la superfice della torta lentamente per dare il tempo al latte di assorbirsi
mettete la torta in frigo e montate la panna, poi spalmatela con una spatola (va bene anche un coltello) sia sulla superficie che sui lati, decorate con le lettere e i numeri di cioccolato e ai lati con i fiorellini
terminare decorando sui lati con i biscotti savoiardi tagliati alla giusta altezza per la torta