Torta di mandorle

Dolce tipico del molisano, ma preparato in generale in gran parte dell’Italia.

La preparazione è molto semplice e sbrigativa, ma il risultato è davvero eccezionale. Un sapore unico per un dolce salutare e con ingredienti semplici, che potete preparare in qualsiasi momento.

Torta di mandorle

Di Ciroxs Pubblicata: maggio 22, 2012

• Resa: 1 torta
• Costo: € 3,50
• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 45 minuti
• Pronta In: 60 minuti

Un dolce tipico del Molise, a base di mandorle macinate.

Ingredienti

• 300 grammi di zucchero
• 300 grammi di mandorle
• 12 uova (senza 3 albumi)
• Succo di un limone

Istruzioni

1. Montate i tuorli insieme con lo zucchero.
   
2. Quindi sgusciate e macinate le mandorle ed unitele al composto insieme al succo del limone.
   
3. Aggiungete gli albumi montati a neve ed amalgamate per bene.
   
4. Versate in uno stampo e cuocete in forno a 180° C per 45 minuti.
   
5. Servite a piccole fette.
   

• Cucina: Molisana
• Categoria: Dolci
• Difficoltà: Facile