Torta di mele

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Ho letto talmente tanti post in questi giorni che parlavano di torte di mele che oggi non ho potuto resistere.

E si che a me la torta di mele non è mai piaciuta! Non so perché, forse non avevo mai assaggiato quella giusta. Perché di torte di mele ne esistono tante versioni e, a dirla tutta, a me sembrava sempre troppo asciutta, un dolce poco peccaminoso per i miei gusti.

Ma dopo che vedi foto su foto di torte bellissime, alla fine ti convinci che è arrivato il momento di riprovarci. E fu così che stamattina, dopo aver letto decine di ricette diverse, mi sono decisa!

Ovviamente ho optato per la ricetta di Pinella che è sempre una certezza!

E, come vedete il risultato non delude! Uniche variazioni rispetto alla ricetta originale e alle stesse variazioni apportate da Pinella sono state le seguenti:

1. ho usato 1 chilo di mele invece…

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