Magazine Cucina
Alcuni di questi allievi li ho ritrovati su Facebook.
Ingredienti:
300 gr di farina
800 gr di mele
200 gr di zucchero
150 gr di burro
4 uova
un bicchiere di latte, una bustina di vaniglia, una bustina di lievito per dolci
Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili e pesarle. In un terrina montare il burro e lo zucchero, aggiungere uno alla volata i tuorli d'uovo e la farina sempre poco per volta. Sciogliere la bustina di lievito nel latte insieme alla vaniglia e versare il liquido nel composto. Infine unire le mele tagliate a fettine sottili precedentemente immerse nei 4 albumi montati a neve. Cuocere a fuoco 170/180° per circa tre quarti d'ora.
Testo originale
Questa ricetta partecipa al contest " Mi dai la ricetta?" di spelucchino.blogspot.com
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