Torta di mele grattuggiate

E pensare che da piccola odiavo la torta di mele...mia mamma me la faceva sempre ed io non la mangiavo mai!! Forse perchè ci metteva l'uvetta, che ancora oggi fatico a sopportare...Comunque adesso che ho riscoperto questa torta, ogni ricetta nuova che trovo la provo!! Questa viene dal blog di FiordiZucca e a me piace molto! Chi l'ha mangiata invece avrebbe aggiunto un po' più di zucchero, quindi regolatevi con la quantità in base alla vostra golosità!
Ingredienti
140 gr farina
3 uova
40 gr burro fuso
100 gr zucchero
2 mele
1 cucchiaino di lievito
1 bustina di vanillina
Montate le uova con lo zucchero, aggiungete la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale e il burro fuso. Grattuggiate le mele e unitele all'impasto. Infornate a 180° per 40 minuti circa.