Torta di mele rovesciata

Ingredienti :
2 uova
100 g di farina
75 g di zucchero
mezza bustina di lievito per dolci
scorza e succo di 1 limone
mezza mela
Preparazione:
Pulire e tagliare a fettine la mela e sistemarla a raggiera in una teglia su cui avrete disposto la carta forno, spruzzarla con del succo di limone. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la scorza grattuggiata ed il succo di limone, quindi la farina sino ad ottenere un composto cremoso, mettere il lievito e ricoprire le fettine di mela con la pastella. Cuocere in forno già caldo (180° C) per una trentina di minuti.