Torta di mele senza zucchero

Ingredienti:
350 g. farina "00", 120 g. burro, 3 uova intere, 125 g. yogurt bianco intero; 70 maxigocce DULCIOR, 350 g. mela mondata, 1 scorza grattugiata di limone (solo la parte gialla), succo di un limone, 1 bustina di lievito vanigliato.  Esecuzione:
Montate con una frusta, le uova, lo yogurt, il burro ammorbidito, la scorza di limone, ed il dolcificante DULCIOR, dovrà risultare una crema molto omogenea. Incorporate, la farina ed il lievito. Impastate, incorporando tutta l'aria possibile, alla fine aggiungete nell'impasto le mele. Imburrate ed infarinate una tortiera, mettete il composto e decorate in superficie con fette di mela, infornate per almeno 50 minuti. Forno ventilato 160°C; forno elettrico 170°C; forno a gas 180°C.  Indicazioni E' un dolce indicato per tutte le persone che debbono controllare l'assunzione degli zuccheri. Contiene circa 1.200 Kcal in meno, rispetto ad una equivalente torta con zucchero. E' un dolce particolarmente gustoso ed equilibrato negli apporti nutritivi, adatto nella colazione del mattino per iniziare bene la giornata.  Le calorie verranno assimilate lentamente senza dare origine a picchi glicemici. FOTO E RICETTA TRATTE DAL WEB