Torta di Riso

Buon Venerdì Amici

La giornata di oggi é semplicemente spettacolare. Bella così non ha fatto neanche questa estate.
Approfittiamo questo fine settimana, al meno finché dura....e spero che dure ancora per un po'.
Per il fine settimana serve un dolcetto speciale per lasciare li nella credenza. Ogni tanto si passa e si prende una fettina.
Normalmente preparo qualche torta per weekend, a base di pan di spagna, alla vaniglia. oppure al cioccolato, e poi ci penso come farcire.
Ma ogni tanto devo preparare la torta di riso. E' delizioso e facilissimo da preparare.
E' uno di quei dolci che vale a pena "rivedere"... e anche mangiare.

Anche per cambiare un po' dalla solita torta.
La torta di riso é un dolce tipico italiano, con qualche cambiamento da regione a regione. Questa mia versione é più simili a quella della Emilia Romagna.
La ricetta potete vedere cliccando qui
Non ho messo le uvette, ma ci sta benissimo.
Vi lascio qualche scatto della mia torta di riso.
Buon Appetito.