Torta fredda con frutta e gelato

Dosi per: 6 persone

Difficolta’ : Media

Tempo di preparazione: 20 minuti circa

INGREDIENTI

una base pronta per torta con bordi rilevati

2 prugne

1 pesca

1 kiwi

70gr. di gelato alla fragola

70gr. di gelato al pistacchio

70gr. di gelato al mirtillo

70gr. di gelato al limone

limoncello

zucchero semolato

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PROCEDIMENTO

• Spennellate la base del dolce con un bicchierino di liquore limoncello, allungato con un po’ di acqua. Sbucciate la pesca e il kiwi e tagliateli a pezzi. Tagliate a fettine le prugne, ben lavate. Mescolate la frutta con due cucchiaiate di zucchero tenendo da parte le fette di prugna piu’ regolari. Usate quest’ultime per decorare il bordo della torta e disponete il resto della macedonia sul fondo.
• Guarnite la superficie alternando tipi di gelato, formati a pallina con l’apposito attrezzino. Servite subito.
• La base del dolce, un pan di Spagna, si puo’ acquistare pronta, oppure potete prepararla montando 2 uova con 75gr. di zucchero e 75gr. di farina. In forno per 25 minuti.