Torta margherita con yogurt senza zucchero S.Martino

Oggi, primo giorno ufficiale d'estate, finalmente è arrivata la stagione dei gelati, delle granite, della mia adorata anguria e di tutto ciò che riguarda sole mare vacanze e caldo. Peccato che tutta questa uforia da vacanza estiva dovrà attendere ancora un mesetto, per ora ancora lavoro, lavoro e lavoro.
Presto posterò molte ricette leggere fresce e adatte al caldo, ma oggi voglio concludere la stagione dei dolci da forno presentando uno dei prodotti che ho ricevuto tramite la collaborazione con S.Martino.
Una deliziosa confezione di preparato di torta margherita allo yogurt senza l'aggiunta di zuccheri, il dolce di questa torta è dato dal maltitolo, dolcificante tutto naturale che ha il 40% in meno di calorie rispetto allo zucchero classico.
Con l'aggiunta di uova e olio (anche questo la rende più leggera rispetto al burro che si mette solitamente nelle torte) otterremo una torta classica molto morbida, l'unica nota negativa, se cosi si può dire,dopo i 30 minuti di cottura consigliati ho dovuto farla cuocere altri 10 minuti perchè al taglio risultava ancora cruda sulla base.
Questo è il mio risultato:


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