Torta marmorizzata e una notizia!!!

Ho pensato molto a questo post... Se scriverlo oppure aspettare... Non sapevo... Un po' per scaramanzia, pero' credo che sia ora di dirvelo... Dopo tanto tempo e lunghe attese siamo diventati genitori di un bellissimo maschietto etiope di 14 mesi!!!Nell' adozione ho scoperto sulla mia pelle non c'e' mai nulla di sicuro e in questi mesi abbiamo avuto dei rallentamenti e' per questo che tendevo a non parlarne, ma la scorsa settimana ci hanno assicurato che e' nostro figlio. Ora dobbiamo aspettare la data di partenza che spero arrivi in tempi brevi.... Dovremmo fare due viaggi, uno per vederlo e fare le carte di adozione e l'altro per portarcelo a casa finalmente. Sapete quando ho visto la sua foto per la prima volta e' stata un'emozione indescrivibile...Ci siamo guardati e lo abbiamo sentito subito nostro! Questo e' successo ormai un paio di mesi fa, poi saremmo dovuti partire il 28 aprile ma purtroppo ci sono stati degli intoppi burocratici e tutto si e' messo in discussione... Dovevamo aspettare il 2 maggio per una sentenza . In questo periodo abbiamo alternato umori diversi... Speranza.. Paura...Delusione... Guardavamo la foto e la paura di perderlo era tanta, molti ci domandavano come si puo' affezionarsi ad una foto, non lo so e' qualcosa che ti scatta dentro...  Il 2 e' stata una giornata infinita ma alla sera abbiamo avuto la buona notizia. In questo periodo pero' sono state preziose delle persone, da Luisa sempre accanto che ha vissuto questa attesa tra i miei sbalzi di umore cercando di farmi stare sempre bene. Grazie! A Mary anche lei sempre presente che riesce a farmi tornare con i piedi per terra nei momenti di panico ma mi sa anche capire nel profondo... Grazie!!! A Roberta che ha fatto un'attesa in simbiosi con me, sempre partecipe non mi ha mai lasciata sola.... Grazie!!! A Silvia dolcissima, che con i suoi messaggi mi ha messo di buon'umore! Grazie!!! A Vaty grande donna, che con i suoi pensieri mi sostiene... Grazie! A Carla per tutti i consigli che mi da!!! Grazie! A mio marito che affronta questo con me e ci sosteniamo a vicenda sperando di poter coronare tutto al piu' presto!Un grande grazie a tutti voi che mi avete sempre fatto sentire il vostro affetto!!!Ora vi chiedo un ultima cosa... Di incrociare le dita per noi chissa' che ci facciano partire presto!!!Dopo questo post un po' pesantino ho pensato di lasciarvi questa ricetta , perche' per primo e' buonissima, secondo e' una torta di quelle che ti fa sentire a casa e il bianco e il nero si fondono insieme.... Me ne sono innamorata subito quando l'ho vista da Lei e l'ho rifatta uguale. La sua ricetta la trovate qui .

Ingredienti per una tortiera da 20 cm.:
125 gr. di farina "00"
125 gr. di burro
125 gr. di zucchero
3 uova
1/2 bustina di lievito
1 cucchiaio di brandy
2 cucchiai di cacao amaro
Sciogliamo il burro a bagnomaria, aggiungiamo i tuorli e amalgamiamo per bene. Uniamo lo zucchero e amalgamiamo tutto. Mettiamo i bianchi montati a neve e con una spatola incorporiamo delicatamente. Infine uniamo la farina, il lievito e il liquore. Dividiamo a meta' l'impasto e in uno mettiamo il cacao amaro. Foderiamo con la carta da forno  una tortiera a cerniera e mettiamo a cucchiaiate alternando composto chiaro e composto scuro. Cuociamo a forno gia' caldo a 180° per 40 minuti.