Torta meringata al limone

Ma tanto limone!Ricetta seguita passo passo: quella di Polly, di C'era una volta in cucina.Ho usato dei bei limoni naturali, quelli con la buccia alta un centimetro. Quelli belli profumati che te li mangeresti anche così come sono, con una spolveratina di zucchero sopra.Ed ho usato il mio fantastico robot da cucina, per impastare, frullare e montare gli albumi.Come dice Polly alla fine del post, più rimane in frigo e più buona è la torta. A saperlo l'avrei preparata domenica, invece di ieri pomeriggio, perchè oggi a pranzo ne ho assaggiata una fettina ed era veramente buona (e se non vi piace il limone non cimentatevi nemmeno a farla).
Unica nota: metterei un po' di lievito nell'impasto della frolla, la renderebbe meno pensante (oppure io l'ho lasciata troppo spessa).