Ci sono molte varianti,si può utilizzare una classica torta con l'aggiunta di cacao oppure la base della crostata.Arricchirla con crema pasticcera o mascarpone.Insomma si può preparare secondo i propri gusti e la propria fantasia.
Ecco la torta cioccolato e pere :
Ingredienti:
100 gr di cioccolato fondente;(sciolto a bagno maria)
1 cucchiaio di cacao in polvere;
200 gr di zucchero;
100 gr di burro morbido;
230 gr di farina per dolci;
70 gr di fecola di patate;
1 vasetto di yogurt;(gusto caffè o bianco)
80 gr di latte;
3 uova;
1 aroma rum;
600 gr di pere;
Procedimento:
In una terrina lavorare lo zucchero con il burro fino ad ottenere una crema,unire ed amalgamare le uova.Aggiungere il cioccolato fuso e lo yogurt.Unire la farina,il cacao e la fecola alternando con il latte.Amalgamare bene il tutto,quindi aggiungere l'aroma e infine il lievito.Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata e sistemare le pere a raggiera.Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 40-45 minuti circa.Nel fornetto estense cuocere sul fornello grande a fuoco medio per 50-60 minuti
Spolverizzate la torta al cioccolato e pere con lo zucchero a velo.
Et voilà!!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake