Una torta salata velocissima ottima in ogni occasione. Può essere preprata usando carciofi freschi o surgelati.
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia300 g di cuori di carciofi surgelati100 g di ricotta2 uova1 mozzarella50 g di parmigiano grattugiatosaleaglioolio Dante
Facciamo bollire i carciofi per qualche minuto. Scoliamoli bene dall'acqua e saltiamoli in padella con olio, sale e aglio. In una ciotola mettiamo la ricotta e le uova, mescoliamo bene, aggiungiamo il formaggio , i carciofi raffreddati e la mozzarella.
Foderiamo di carta forno una teglia, stendiamoci sopra la pasta sfoglia , versiamoci il ripieno e ripieghiamo verso l'interno l'eccesso di pasta sfoglia.
Cuociamo in forno caldo a 200 ° e serviamo subito!
Buon appetito!
"Che cosa c'è in un nome? Quella che noi chiamiamo rosa, anche chiamata con un'altra parola avrebbe lo stesso odore soave."
William Shakespeare
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake