Torta Sasuke per il mio papà

Buona sera cari amici e amiche,con forte ritardo oggi vi mostro la torta per il compleanno di mio padre,chi mi segue da tempo ormai saprà della mia passione per le torte decorate con panna,adoro questo tipo di tecnica perché rimane delicata e piace a grandi e bambini,per me è come dipingere un quadro solo che invece di usare le tempere uso la panna colorata,ogni volta mi diverto tantissimo e mi emoziono nel vedere le mie creazioni prendere forma,quasi fossero delle foto stampate,ogni volta mi stupisco sempre di più,ho ancora molto da imparare ma credo di essere sulla giusta strada,al mio papà che amava questo cartone negli anni 80 piaceva molto e così al suo compleanno ho voluto omaggiarlo con questo dono fatto con il cuore,e lui ha apprezzato tantissimo ^_^

Torta Sasuke per il mio papà

Ingredienti pan di spagna:

8 uova

320 gr. di farina
320 gr. di zucchero
8 cucchiai di acqua bollente
1 bustina di lievito per dolci
1 fialetta di essenza al limone

Per la crema pasticcera al limone andate QUA'

Ingredienti per la bagna al limoncello:

200 ml di acqua

85 ml di limoncello
75 gr . di zucchero

Ingredienti per la decorazione:

cioccolato fondente per la sagoma

panna da montare
coloranti in gel

Preparazione sagoma di cioccolato si sasuke:

Prima di tutto alcuni giorni prima preparatevi la sagoma da applicare sopra alla torta,sciogliete a bagnomaria o al microonde il cioccolato ,stampate il motivo al pc,in questo caso l'immagine di Sasuke,mettete sopra al disegno un pezzo di carta da forno,e dopo esservi creati una sacca da pasticcere con la carta da forno iniziate a delineare tutti i contorni con il cioccolato,cercando di farli anche un pochino grossi in modo che così la sagoma non si romperà quando andrete a staccarla.Riponetela in freezer fino al momento del suo utilizzo.

Preparazione Pan di spagna:

Montate i tuorli con l'acqua bollente, appena il composto diventa schiumoso aggiungete metà dello zucchero e frullate fino a quando il tutto non diventa di color giallo chiaro per almeno 10-15 minuti. Unite la farina poco per volta per non formare grumi, per ultimo aggiungete l'essenza e il lievito.In una ciotola a parte montata gli albumi con il resto dello zucchero e un pizzico di sale,uniteli al composto di tuorli e mescolate con un mestolo di legno dall'alto perso il basso per non smontare il composto.

Imburrate ed infarinate la teglia anti aderente,verste il composto all'interno e cuocete per 30 minuti in forno preriscaldato a 160°.fate sempre la prova stecchino .

Preparazione bagna al limoncello:

In un pentolino mettete l'acqua,appena vedrete sul fondo le bollicine spegnete,mettete lo zucchero e mescolate molto bene in modo da scioglierlo completamente,per ultimo unite il limoncello e mescolate.Da utilizzare solo quando sarà fredda.

A questo punto prendete il pan di spagna ormai freddo,dividetelo in due,bagnate entrambi i lati con la bagna al limoncello,nella parte inferiore mettete la crema pasticcera ,richiudete e riponete in frigo fino al momento di decorarla.

Montate la panna a neve ben ferma,applicatene uno strato su tutta la torta compresi i lati,applicate la sagoma di Sasuke e con la panna di diversi colori divertitevi a colorarla.^_^