Torte salate: Strudel zucca e salsiccia

Torte salate
Strudel di zucca e salsiccia

Ingredienti: 

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 500 g di zucca con 
• 300 g di salsiccia 
• 1 cipolla
• 80 g di stracchino
• sale
• pepe

Mettere 500 g di zucca in forno a 200° sino a che non diventa bella morbida in modo da poterla togliere dalla buccia scavando con un cucchiaio.In una padella far rosolare 1 cipolla tagliata a cubetti e la salsiccia sfilata dal budello. Unire la purea di zucca, sale, pepe e lo stracchino. Versare il composto nella pasta sfoglia e richiudere per formare uno strudel. Bucherellare la superficie con la forchetta e infornare a 180° per 30 minuti.