Torte: Torta al cioccolato fondente

Torte
Torta al cioccolato fondente
La ricetta di questa torta l'ho trovata nel numero di Novembre 2012 di Cucina Moderna, in uno speciale sulle torte soffici.
Ingredienti: 

• 150 g di cioccolato fondente
• 4 uova
• 150 g di zucchero
• 150 g di farina
• 50 g di burro
• mezza bustina di lievito

Montare a neve ferma 4 albumi.  Sbattete 4 tuorli con lo zucchero. Unite 150 g di cioccolato fondente fuso con 50 g di burro. Unite poi la farina e il lievito.  Unite ora gli albumi facendo attenzione a non smontare l'impasto.  Versare in una teglia foderata di carta forno e cuocere a 170° per 35 minuti.