Torte: Torta Philadelphia

Torte
Torta Philadelphia
Ottima torta al philadelphia, ideale per la colazione o come base per essere farcita a piacere. La consistenza rimane un po' come la torta margherita!
Ingredienti:

• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 200 g di philadelphia
• 200 g di farina
• 100 g di fecola di patate
• latte q.b.
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• scorza di limone
• 40 g di burro a temperatura ambiente
• zucchero e granella di zucchero per la copertura

Sbattere le uova con lo zucchero sino a ottenere un composto spumoso.  Unire il philadelphia e continuare a mescolare con lo sbattitore elettrico. Poi vanillina e scorza di limone.  Aggiungere poi farina, fecola e lievito setacciati e latte quanto basta a ammorbidire un pochino l'impasto.  Versare in uno stampo foderato di carta forno e spolverare con lo zucchero fino la superficie e poi cospargere di granella di zucchero per far venire una bella e croccante crosticina. 
Cuocere in forno a 180° per una 30 di minuti.