Tortina con crema di cocco e nutella

INGREDIENTI:
300gr di farina
150gr di zucchero
un pizzico di sale
1 uovo
150gr di burro
1/2 bustina di lievito
1 uovo
crema al cocco
nutella
PREPARAZIONE:
in una capiente ciotola mettere la farina , lo zucchero e il burro, lavorare tutto velocemente, unire tutti gli altri ingredienti  fino a ottenere un impasto "sabbioso"

sbricciolare 2/3 del composto in una teglia da forno da 24cm di diametro, senza pressare l'impasto, poi distribuire la crema di cocco e la nutella a cucchiaiate

coprire il tutto con il rimanente impasto sempre sbricciolato

 infornare a 180° per circa 30 minuti

buonissima anche tiepida con la nutella e la crema di cocco leggermente sciolte

NOTE; all'interno si può mettere il ripieno che più vi piace, io l'ho fatta con crema alla banana e goccie di cioccolato, strepitosa!