Magazine Cucina

Tortino al tartufo

Da Molossina

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ :Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

INGREDIENTI

200gr. di pasta sfoglia

200gr. di grana padano

1 tuorlo

400gr. di panna da cucina

sale

tartufo bianco

100gr. di spinaci

20gr. di burro

20gr. di farina

cipolla

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

  • Stendete e tirate la pasta con un mattarello fino a ridurla ad uno spessore di circa 3mm. Con essa foderate degli stampini.
  • Mescolate 200gr. di panna, il tuorlo d’uovo, il sale e riempite gli stampini aggiungendo abbondante grana grattugiato. Fateli cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti.
  • Nel frattempo cuocete gli spinaci, frullateli e amalgamateli con il burro e la farina. Salate, aggiungete la cipolla e gli altri 200gr. di panna. Versate la salsa di spinaci nel piatto di portata, mettetevi al centro il tortino di grana e spolverizzate il tutto con il tartufo bianco.

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

Dossier Paperblog

Magazines