chi ci segue da un po'sa benissimo che per noi la cucina oltre a creativita' vuol dire anche utilizzare prodotti buoni ma anche economici e soprattutto non buttare via mai nulla
Ebbene si' sono queste le ricette che ci danno molte " soddisfazioni "
Qui troverete un tortino con alici, patate e pomodorini un vero piatto della cucina povera ma che sia per gusto che per presentazione non e' secondo a nessuno!
(per 4 persone)500 gr di alici2 patate medie10 pomodoriniPangrattatoPrezzemoloOlioAglioSale
Pulite accuratamente le alici e preriscaldate il forno a 200 °Tagliatele le patate a fettine fini con l'aiuto di una mandolina e sbollentatele in acqua per 2/3 minutiPreparate un composto con 10 cucchiai di pangrattato, 5 cucchiai di olio, sale, prezzemolo e aglio sminuzzati finementeProcedete quindi con gli stratiOliate leggermente una pirofila e alternate uno strato di patate con uno di alici, pomodori tagliati a rondelle e pangrattato fino all'esaurimento degli ingredientiInfornate per circa 20/25 minuti o fnche' la superficie con il pangrattato non sara' bella dorata
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