Tortino cioccolato e castagne senza glutine

Buon lunedì a tutte voi, oggi vi voglio proporre un morbido dolce autunnale, adatto per la colazione e la merenda, semplice e veloce, non contiene glutine perché si utilizza solo farina di castagne (io ho utilizzato un prodotto Lo Conte che è inserito nel prontuario AIC) e cacao quindi veramente adatto a tutti Tortino cioccolato e castagne senza glutine Ingredienti
250 gr.  farina di castagne Lo Conte
50 gr. di cacao amaro 125 gr. zucchero5 uova 1 bustina di lievito per dolci 300 ml. lattebuccia di un arancia non trattata
In un recipiente capiente mettere le uova e lo zucchero e sbattere fino a quando non risultano spumosi, unire il cacao amaro e il lievito setacciati, e unire piano piano al composto. In un altro recipiente setacciate la farina di castagne e unite il latte fino a quando non sarà omogenea, aggiungete la scorza di arancio, quindi incorporate piano piano al composto di uova e cacao. Io ho utilizzato uno stampino di silicone se usate quelli di alluminio imburrate e infarinate e versate il composto cuocere a 180° per circa 25- 30 minuti. (tempo indicativo fate sempre la prova stecchino). Lasciate raffreddare e servite con zucchero a velo
Ha contribuito a questa ricetta Lo Conte con questo prodotto