Tempo: 1 ora
Difficoltà: facile
Ingredienti: (per 2/4 persone)
300 g di carciofi
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
230 g pasta sfoglia
1 noce di burro
3 uova
1 sottiletta kraft
prezzemolo
aglio
sale
Preparazione:
Dopo aver lessato e scolato i carciofi, mettere a soffriggere uno spicchio di aglio tritato in una padella con un cucchiaio di olio; prima che l’aglio imbiondisca versare gli spicchietti di carciofo, salare e cospargere con il prezzemolo. Lasciar cuocere per 5 minuti mescolando di tanto in tanto
Sbattere 3 uova in un piattino ed aggiustare di sale, amalgamare i carciofi e la sottiletta kraft tagliata a quadratini.
Predisporre la pasta sfoglia sulla teglia da infornare precedentemente imburrata ed infarinata, versare il composto ottenuto e chiudere con la pasta avanzata.
Mettere in forno a 180° per 30 minuti.
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