INGREDIENTI:
250gr di gamberetti
3 zucchine medie
una confezione di pasta fillo
300gr di pomodorini
3 uova
200ml di panna
sale pepe
PREPARAZIONE:
tagliate molto sottilmente le zucchine e arrotolate in ogni fettina un gamberetto
tagliare a metà i pomodorini salarli e peparli e passarli in fono a 100° per 30 minuti
in una terrina sbattere le uova con la panna aggiustare di sale , foderare una pirofila da forno con la pasta fillo e adagiare i rotolini di zucchine e pomodorini a lternandoli
versare il composto di uova sopra
richiudere bene con la pasta in eccessoe infornare a 170° per circa 30 minuti
tagliare a fette e servire tiepida
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