Tota di riso alla pizzaiola

Mi è avvanzato del riso lesso ed essendo amante della pizza, ho pensato di condirlo così, una ricettina semplice ma sfizziosa!

INGREDIENTI:
3 porzioni di riso lesso
una grossa mozzarella di bufala
salsa di pomodoro (cotta con aglio e olio)
2 uova
una manciata di parmigiano
origano
PREPARAZIONE:
in una terrina mescolare il riso lesso con le uova, il parmigiano e alcuni cucchiai di salsa di pomodoro , mescolare bene e stendere il composto in una teglia da forno, poi coprire con la mozzarella a fettine e una spolverata di origano, infornare a 180° per 20 minuti.