Chi mi segue su facebook sapete ormai sia per lavoro sia perche´ ci ho preso gusto che sono una fanatica del tramezzino. Quindici giorni fa ho lanciato sulla mia pagina facebook delle ricettine di tramezzini:
- Tramezzino uova e tonno
- Tramezzino uova e rucola
- tramezzino Veggi
- tramezzino California Club
- tramezzino pollo balsamico e avocado
Ovviamente per la preparazione di un buon tramezzino occorre un buon pane tipo bianco senza crosta tipico italiano ,ma in Germania non e´ reperibile facilmente,ma lo preparo con il pane ai 5 cereali.
Il tramezzino vegetariano e´ facile da preparare .Si spalma in entrambe le fette del Hummus ( io lo trovo gia` pronto nei negozi Bio) e metto delle fette di zucchine grigliate. Un po´ di pepe un pizzico di sale. Tenete a mente che meglio mettere le zucchine appena sono del tutto fredde, senno´ altera il gusto del Hummus. La mia piccola pausa e´ fatta da due tramezzini ricchi di vitamine e con le loro poche calorie sono un alleato per chi deve dimagrire. E un buon yougurt Bio Mango Vaniglia,ne ho provati tanti da quando sono nella citta` dello yogurt,ma questo batte tutti. Una piccola curiosita` grattuggiate la scorzetta di arancia,mezzo cucchiaino e aggiungetelo allo yogurt, bonta` divina un trucco tutto tedesco.
Ricetta del Hummus:
125 gr. di ceci lessati, succo di 1/2 limone, burro di sesamo, 1 spicchio di aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, peperoncino o paprica in polvere, olio extravergine d'oliva, sale. Unire ai ceci il succo di limone, burro di sesamo e gli spicchi di aglio pestati, aggiungere 2 cucchiai di acqua aggiustando di sale. Frullare il tutto a bassa velocità, fino a ottenere una crema omogenea e abbastanza densa.
Enjoy!
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