Cotto e postato. Questo piatto l'ho preparato ieri al ritorno da scuola. E' un primo saporito che realizzerete in meno di mezzora se, come me, utilizzate i fagiolini già lessati.
Ingredienti per 4 persone:
350 g di trofie
3 o 4 pomodorini a persona
200 g di fagiolini
150 g di patate
aglio
olio evo
sale.
Nettate, lavate e lessate i fagiolini. Sbucciate e tagliate a dadini le patate, fatele lessare per qualche minuto in acqua salata. Tagliate a dadi il pomodoro e fatelo saltare in padella con tre cucchiaiate d'olio e uno spicchio d'aglio, che poi toglierete, fino a che non è appassito, salate. Aggiungete al pomodoro le patate ed i fagiolini a pezzetti.
Lasciate insaporire per qualche minuto poi spegnete. Lessate le trofie ed aggiungetele al sughetto, mescolate facendo insaporire. Impiattate e portate subito in tavola.
Per una preparazione più veloce potete lessare le patate a dadini e i fagiolini insieme alla pasta e poi unire tutto in padella.
Con questa ricetta partecipo a
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake