Natale è senza dubbio la più grande festa della Cristianità, ma è anche per tradizione una vera e propria sagra della gastronomia: in ogni Paese del mondo, infatti il 25 dicembre viene celebrato con pranzi ricchissimi di portate raffinate e di vini generosi.
British cuisine
Menù
Prawn cocktail
Roast turkey
Bread sauce
Roasted Brussels
Christmas pudding
Vini
Porto o Sherry
Bourgogne o Bordeaux
Brandy inglese
Sherry (leggi)
Prawn cocktail
Cocktail di gamberi
ingredienti per 4 persone
400 gr. di gamberi, 1/4 di panna di latte, 1 cucchiaio di salsa ketchup o rubra, 1 cucchiaio di salsa Worchester, 1 cucchiaio di succo di limone, sale, pepe bianco e pepe di Cajenna, foglie di lattuga.
Fate lessare i gamberi in acqua leggermente salata, scolateli e sgusciateli. In una terrina versate la panna e unite tutti gli altri ingredienti, mescolando bene. Prendete delle coppe e deponete in ognuna una bella foglia di lattuga, su questa gli scampi e condite con la salsa preparata. Passate le coppe nel frigorifero.
Roast turkey
Tacchino arrosto (leggi)
servire con Bourgogne o Bordeaux
Roasted Brussels
Cavoletti di Bruxelle (leggi)
Ingredienti per 6-8 persone
mezzo litro di latte, 1 cipolla media, pangrattato, chiodi di garofani, sale e pepe.
Fate bollire il latte e aggiungetevi la cipolla tagliata a quarti, su ciascuno dei quali avrete infilato 2 chiodi di garofano. Poi aggiungete pepe, sale e tanto pangrattato quanto basta per ottenere una salsa di buona consistenza. fatela cuocere ancora per 10 minuti eservitela molto calda
Old Fashioned Christmas pudding (leggi)
Brandy inglese
Natale è senza dubbio la più grande festa della Cristianità, ma è anche per tradizione una vera e propria sagra della gastronomia: in ogni Paese del mondo, infatti il 25 dicembre viene celebrato con pranzi ricchissimi di portate raffinate e di vini generosi.
British cuisine
Menù
Prawn cocktail
Roast turkey
Bread sauce
Roasted Brussels
Christmas pudding
Vini
Porto o Sherry
Bourgogne o Bordeaux
Brandy inglese
Sherry (leggi)
Prawn cocktail
Cocktail di gamberi
ingredienti per 4 persone
400 gr. di gamberi, 1/4 di panna di latte, 1 cucchiaio di salsa ketchup o rubra, 1 cucchiaio di salsa Worchester, 1 cucchiaio di succo di limone, sale, pepe bianco e pepe di Cajenna, foglie di lattuga.
Fate lessare i gamberi in acqua leggermente salata, scolateli e sgusciateli. In una terrina versate la panna e unite tutti gli altri ingredienti, mescolando bene. Prendete delle coppe e deponete in ognuna una bella foglia di lattuga, su questa gli scampi e condite con la salsa preparata. Passate le coppe nel frigorifero.
Roast turkey
Tacchino arrosto (leggi)
servire con Bourgogne o Bordeaux
Roasted Brussels
Cavoletti di Bruxelle (leggi)
Ingredienti per 6-8 persone
mezzo litro di latte, 1 cipolla media, pangrattato, chiodi di garofani, sale e pepe.
Fate bollire il latte e aggiungetevi la cipolla tagliata a quarti, su ciascuno dei quali avrete infilato 2 chiodi di garofano. Poi aggiungete pepe, sale e tanto pangrattato quanto basta per ottenere una salsa di buona consistenza. fatela cuocere ancora per 10 minuti eservitela molto calda
Old Fashioned Christmas pudding (leggi)
Brandy inglese
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake