Il 14 Novembre ha preso il via il corso di cucina organizzato dal portale www.abbuffone.it in collaborazione con il ristorante Da Raffaele, il pastificio Garofalo e l’università popolare ( Upter ). L’atmosfera cordiale e professionale e la vocazione prevalentemente pratica del corso hanno fatto sì che i partecipanti si trovassero da subito a loro agio tra le pentole e i fornelli del locale, sotto l’attenta supervisione dell’abilissimo Chef Maurizio. Nel corso della prima lezione sono state affrontate le basi del taglio delle verdure e la preparazione di antipasti sfiziosi ed originali. Nelle lezioni successive verranno trattate approfonditamente tecniche e metodologie per la preparazione di un menu completo. Le competenze acquisite dovranno consentire agli iscritti, nel corso dell’ultima lezione, di elaborare e realizzare una ricetta originale. I piatti verranno giudicati da una giuria di esperti del settore composta dalle Foodblogger Silvia Bargigli ( www.lapappalpomodoro.com ) e Greta De Meo ( http://gretascorner.blogspot.com ), dallo Chef Simone Lepore e dal Maitre Massimiliano Tatone. La ricetta migliore verrà pubblicata sul sito www.abbuffone.it, sulla pagina facebook del pastificio Garofalo e nell’App per iPhone “Gentedelfud” che vedrà la luce nel febbraio 2012
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