Ebbene, devo chiedervi scusa. Perchè tra il programma televisivo che mi porta via 4 giorni a settimana, il lavoro e gli eventi enogastronomici, non sono mai a casa. E cosi, diventa difficile cucinare quotidianamente. Ma la nostra è una promessa...una ricetta al giorno.
E allora, questa frolla light era rimasta in "bozze". E fa al caso mio, stasera.
Appena tornata da Roma, sto crollando tra il divano e il letto. Domani, prima di ripartire, spero di riuscire in qualche ricetta araba (me ne sono trascritte cosi tante, che inizierei stanotte a cucinare, non fosse per una stanchezza inenarrabile).
Ingredienti:
300 gr farina 00
60 gr olio di semi
70 gr zucchero di canna
2 uova
2 cucchiaini di lievito
gocce di cioccolato
buccia arancia grattugiata
In una ciotola mescolate lo zucchero di canna con il burro e la buccia d'arancia grattugiata. Unite l'olio e a poco a poco la farina, impastando. Per ultimo inserite il lievito e le gocce di cioccolato. Lavorate con le mani fino a farla diventare una frolla omogenea e liscia. Stendete ora la pasta e con formine o coppapasta scegliete le vostre forme. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
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