Un libro che non può mancare a… chi ama stare ai fornelli chi si occupa di gastronomia per lavoro o per passione chi è a caccia dei segreti antichi ma segue i maestri nuovi della cucina siciliana i curiosi dei segreti e delle interpretazioni d’eccellenza della cucina tradizionale siciliana
Per saperne di più del libro Scrivere di cucina non è semplice, ma quando grandi Chef siciliani – amati da critica e pubblico – si ritrovano tra le pagine di un libro, ecco venir fuori un prezioso strumento di consultazione. Questo libro intende dare una visione suggestiva e d’eccellenza della cucina dell’Isola, rivisitata in chiave contemporanea da nove Chef che operano sul territorio regionale, sette maestri di gastronomia che lavorano giorno per giorno con impegno, serietà e passione. Ogni Chef cura una sezione specifica, in cui presenta la propria filosofia gastronomica, la propria esperienza personale e propone dieci ricette, complete di fotografie e commenti, che coniugano tradizione, innovazione e personalità.
Per saperne di più degli Chef Cristhian Busca, ristorante Il Giardino degli Ulivi del Grand Hotel San Pietro di Taormina, segnalato da: Michelin, L’Espresso, Le Soste di Ulisse; Nuccia, Pina, Nina e Pinuccia, ristorante Antica Filanda di Capri Leone, segnalato da: Michelin, Le Soste di Ulisse; Sandro Cicero, ristorante Palazzaccio di Castelbuono, segnalato da: Michelin; Pietro D’Agostino, ristorante La Capinera di Taormina, *Michelin, segnalato da: Le Soste di Ulisse; Alberto Rizzo, ristorante Osteria dei Vespri di Palermo, segnalato da: Michelin, L’Espresso, Le Soste di Ulisse, Gambero Rosso; Claudio Ruta, ristorante La Fenice dell’Hotel Villa Carlotta di Ragusa, *Michelin, segnalato da: L’Espresso, Gambero Rosso; Andreas Zangerl, ristorante Bellevue dell’Hotel Metropole di Taormina, *Michelin.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake