Un succo di vitamine, grazie natura!

Succhi, spremute e frullati rigorosamente a base di frutta o verdura. In America li chiamano 'smoothies', beveroni alla frutta e stanno avendo sempre più successo anche in Italia. Sono ricchi di vitamine, soprattutto la C e betacarotene, e di tutti i sali minerali, riscuotono consensi anche dai nutrizionisti. Essendo liquidi, poi, contengono nutrienti immediatamente disponibili per l'organismo.
Possono rappresentare un ottimo spuntino, è come concedersi un dessert e sono l'idea giusta per consumare le almeno due porzioni giornaliere di frutta e verdura consigliate. Il sedano fornisce quercetina, una sostanza disintossicante, la mela verde, le banane, le albicocche, le susine ed il limone contengono acido malico che aiuta l'intestino a funzionare bene. Nella buccia dei frutti si trovano alte percentuali di tannino, che hanno effetto astringente e fanno da barriera alle infezioni. Secondo i gusti, si può scegliere tra spremuta e frullato, con l'aggiunta di latte. L'importante, per un buon risultato, è usare frutta di stagione.