Una coccola piccante

Viviamo, Lesbia mia, e amiamo
e non badiamo alle chiacchiere dei soliti vecchi troppo severi.
Il sole tramonta e poi risorge,
ma noi, una volta che il nostro breve giorno si è spento,
dobbiamo dormire una lunga notte senza fine.Dammi mille baci, poi cento
poi altri mille, poi ancora cento
poi altri mille, poi cento ancora.Quindi, quando saremo stanchi di contarli,
continueremo a baciarci senza pensarci,
per non spaventarci e perché nessuno,
nessuno dei tanti che ci invidiano,
possa farci del male sapendo che si può,
coi baci, essere tanto felici. Catullo
San Valentino è talmente vicino che non si può non pensare alla serata piena di coccole che ci aspetta. Ma in mezzo a tanta dolcezza che ne dite di un pò di piccante?Proviamolo nel dolce allora...
Ingredienti per 9 muffin al cioccolato e peperoncino120g burro ammorbidito120 gr di zucchero120 gr di farina autolievitante2 uova2 cucchiai di cacao amaro1 cucchiaino di peperoncino in polvere70gr scaglie di cioccolato fondente
Per il frosting
90g zucchero a velo40g cacao amaro2 cucchiai di rum 60gr burro ammorbidito       
Preparate i muffin lavorando insieme con le fruste tutti gli ingredienti tranne le scaglie di cioccolato che aggiungerete alla fine.Disporre dei pirottini in uno stampo per muffin, versare il composto e cuocere in forno già caldo a 160° per circa 20 minuti.Spegnere il forno e lasciar raffreddare con il portello aperto per qualche minuto dopo di che sfornare e lasciare raffreddare.Preparate il frosting lavorando insieme tutti gli ingredienti nel mixer o con le fruste.Quando i muffin saranno freddi decorare con il frosting e con dei cuoricini di cioccolato  
Con questa ricetta partecipo al contest Valentine's Day Dessert di DULCIS IN FABULA

e al contest di Rustichella d'Abruzzo
e al giveaway di Dolcemeringa