Una di quelle cene universitarie...

Durante il periodo universitario, quando andavo a cena dal mio ragazzo di allora (mio attuale marito), c'era un piatto che mi preparava spesso perchè facile, economico e sostanzioso.
E abitando (lui) in un appartamento di soli ragazzi, la rapidità e la sostanza erano obbligatori.
Insalata in casa sua ne ho vista poca...
Così, quando ci siamo sposati e ci siamo traferiti a Treviso, è stato uno dei primi piatti che gli ho preparato. Sapevo di farlo felice.
Solitamente la pasta è l'ingrediente più economico, assieme alle uova, alle verdure. Ma se andiamo sulla carne, il pollame resta in assoluto il più economico seguito dalle salsicce. Senza considerare le interiora.
Così questo piatto racchiude pollo, salsicce, patate, cipolle e aglio. Un piatto perfetto per degli studenti che vogliono spendere poco e mangiare di gusto.
Pronti per la ricetta semplicissima? Vi piacerà. E se avete dei bambini piacerà molto anche a loro...


Ingredienti per 4 persone
costo: basso
difficoltà: facilissima
4 cosce di pollo
4 sovracosce di pollo
8 salsicce (di maiale o di tacchino)
1/2 kg di patate
4 cipolle
4 spicchi d'aglio
olio evo
sale grosso
rosmarino
Ungete di olio una teglia capiente. Adagiate le cosce e le sovracosce di pollo, le salsicce e le patate pelate e tagliate a spicchi. Aggiungete le cipolle tagliate in quattro parti e gli spicchi d'aglio. Condite con olio, sale grosso e rosmarino e infornate per 35 minuti a 180°. Le patate, le cipolle e l'aglio si scioglieranno leggermente creando una salsina deliziosa. Provatela!
Niente di più semplice.