E sono stati 2 giorni divertenti, impegnativi, formativi!
Sabato 21 e domenca 22 maggio sono stata, in veste di personal chef, a fare un servizio di cucina. Ho intrapreso una partnership, occasionale, con il ristorante Transatlantico (Riposto, CT). Per essere precisa, in questa occasione, mi sono occupata di preparare alcuni fingerfood e dei dolcetti... peccato io mi sia scordata di fotografare tutto...
ç°éàò-Oé#[@[[#§§$%&ò-grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr ;-)))))))))) vabbè... è andata!!! Inoltre avevo "solo" 38 di febbre... sooooooobbbbbbbbbbbbbbbb
Eccovi qualche "assaggio":
cucchiai di crema di piselli e seppia brasata al vino rosso:
involtini di zucchina e humms e pomodorini ripieni di hummus:
fonduta di formaggi con polpettine di spinaci e nocciole:
Essere "ospite" in una cucina professionale con tanto di Chef, Sous-Chef e Sous-chef del primo Sous-Chef... (è tutto chiaro?!? ;-))) non è una passeggiata; trovarsi catapultata in una perfetta organizzazione sforna-pasti, in una cucina dove il frullatore ad immersione è delle stessi dimensioni un martello pneumatico (di quelli usati per rompere l'asfalto), lascia, ebbene si... ha lasciato anche me "leggermente" intimorita! Avete mai provato la sensazione di essere un pesce fuor d'acqua?! Perfetto... mi sentivo proprio come un baccalà!
Dirlo è liberatorio ;-)))
C'è da dire che sono stata trattata benissimo... che lo Chef, il signor Pippo è bravissimo e gentile in modo esponenziale! Ma è "allergico" alle fotografie ;-)
Che il secondo, Marco, detto "Coppino" è stato disponibilissimo e mi ha fatto gran simpatia, così come il più giovane, Giuseppe, detto (da me) "Ruspa", perchè mangia in continuo! ;-).
Ve li presento: Marco "Coppino" a braccia conserte... Giuseppe "Ruspa", all in black, che per i 30 secondi della foto ha smesso di masticare ;-)))))
Il banchetto è stato ricchissimo di portate, principalmente verdure e pesce; tutto a buffet!
Ho il piacere di mostrarvi anche il locale, struttura molto bella e con un panorama mozzafiato... mare, barche e Taormina nello sfondo...
la piscina:
la sala (una delle tante) dove si è svolto il festeggiamento
il bar che da sulla piscina...
Insomma, il locale è bello, si mangia bene (garantisco), e ogni tanto ci sono io con i miei piatti e le mie torte... penserete... "ma questa è pubblicità!".
Assolutamente... si!!! ;-)))Ma se una cosa merita... merita e basta!
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