Una pasta da... fidanzati con broccoli e pinoli

E' arrivato, tanto atteso, tanto voluto .... Il sole!!!!  Il caldo!!! E ora un po' di colore ci vuole per cui questo fine sttimana ho intenzione di rosolarmi come un polletto! Io sono come le lucertole, sto al sole fin che ce ne'!Mi rilassa stare li stesa, magari, anzi sicuramente con un buon libro e qualche bibita fresca. Per me e' il massimo. Per fortuna  ho trovato un marito a cui piace prendere il sole e in piu' abbiamo il mare ad un'oretta di strada e allora via!!!! Prima di andare vi lascio questa ricettina semplice, a noi e' piaciuta ed ho scoperto un formato di pasta che non conoscevo i "fidanzati".
Inredienti per 2 persone:
180 gr. di fidanzati integrali La Fabbrica della Pasta di Gragnano
150 gr. di broccoli
1 cucchiaio di pinoli
125 gr. di ricotta di pecora
sale Gemma di mare
pepe bianco TecAl
 1/2 cucchiaino di aglio in granuli TecAl
1 cucchiaio di olio evo Dante
Buttiamo la pasta quando l'acqua gia' salata bolle. Nel frattempo tagliamo grossolanamente i broccoli e li facciamo saltare in padella con l'olio evo, saliamo, pepiamo, infine mettiamo l'aglio. Li cuociamo fino a quando si sono ammorbiditi ma non troppo. Mettiamo la ricotta e la facciamo amalgammare ai broccoli. Quando la pasta e' cotta versiamo mezza tazzina di acqua di cottura nella padella e buttiamo anche la pasta. Facciamo saltare tutto fino a quando non si sara' amalgamata per bene e infine versiamo i pinoli.