unu tortinu de patata in ciu forru

tradotta sarebbe tortino di patate nel forno…. davvero saporito e ideale come primo piatto,,,

ingredienti

4\5 patate crude

formaggio filante o altro tipo a piacere

formaggio grattugiato a piacere

prosciutto cotto a piacere

4 uova

Noce moscata

procedimento

tagliare le patatate a rondelle non troppo spesse mettere da parte sbattere le uova con un po di sale e formaggio e un po di noce moscata prendere una teglia e cosapargere con un pò di olio bene da per tutto.. iniziamo a formare gli strati mettere le patate poi il filante e il formaggio grattugiato delle fettine di proscitto e procedere cosi fino alla fine… finito di fare gli strati versiamo il composto di uova coprendo bene i buchi… un altra spolverata di formaggio e filante e il gioco e fatto… mettere in forno caldo a 200 per 50 minuti controllare la cottura pungendo con una forchetta le patate.. dipende dal forno … il risultato e questo