Uova gratinate al forno

Se per il pranzo di Pasqua volete preparare un antipasto caldo davvero sfizioso, provate le uova gratinate al forno!!!

Ingredienti:

- 4 uova
- 3 cucchiai di panna da cucina
- 2 spicchi di aglio
- prezzemolo tritato
- burro q.b.
- sale q.b.

Preparazione:
Fate raffreddare le uova sode e sgusciatele.
Tagliate a metà le uova per il lungo ed estraete i tuorli senza rompere gli albumi.
In una ciotola, riducete in crema i tuorli aiutandovi con una forchetta e aggiungete la panna, il prezzemolo, gli spicchi di aglio spremuti e un po’ di sale; mescolate il tutto.
Farcite gli albumi, che avrete disposto in una pirofila, con il composto ottenuto.
Mettete un pezzetto di burro su ciascun mezzo uovo e un po’ di acqua sul fondo della pirofila.
Cuocete a forno caldo per circa 20 minuti, a 200°C.

Potete arricchire il piatto aggiungendo, poco prima della fine della cottura, un pezzetto di formaggio fondente su ciascun mezzo uovo.

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Buon Appetito!