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ULTIMI ARTICOLI (175)

• Pollo al vino o alla francese Coq au vin

  

  Il pollo al vino è un piatto davvero sfizioso e molto facile: perfetto per la cena con invitati e nonNei ricettari francesi c'è sempre una ricetta dedicata al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Tortino di cipollotti e pane raffermo

  

  Il tortino in questione è un piatto di recupero che mi capita spesso di fare, quando il pane avanzato indurisce particolarmente e non ho voglia di grattugiarlo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini di merluzzo gratinati al limone

  

  Sopravvissuta a influenze terribili e febbri da cavallo, rieccomi a preparare qualcosa di stuzzicante per gli stomaci ancora un pò infastiditi dei miei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Confettura di kiwi e limoni alla Ferber

  

  Visto che la stagione lo permette e vista la mia discreta scorta di kiwi per l'inverno presa in cascina, ho deciso di sperimentare una delle tante ricettine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Pains au chocolat

  

  Premessa d'obbligo per questa ricetta: per fare i pains au chocolat oppure dei normalissimi croissants ci vuole TEMPO, tanto tempo! Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Tiramisu' di Natale con marron glacé

  

  Siamo al dolce, quindi.Forse l'avrete capito, ma a me piacciono le preparazioni il più vicino possibile alla tradizione e il Natale vuole, per tradizione,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Aperitivo di Natale con alberelli di sfoglia e 'na stissa di vino buono

  

  L'aperitivo non lo dobbiamo dimenticare nel nostro menu' di Natale!Una cosa semplice che possiamo preparare con largo anticipo, magari anche un pò scenografico ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di puntarelle e gamberi per la Vigilia

  

  Si avvicina la Vigilia di Natale e così, definito l'elenco dei commensali che saranno presenti non rimane che iniziare a tirare giù il menu'; personalmente,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Alberelli natalizi al limone e zenzero

  

  Ecco il mio via ufficiale alla preparazione di biscotti, biscottini, dolci e dolcetti natalizi da impacchettare per bene e regalare ai nostri cari! Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Victoria sponge e un anno di più

  

  Passano, passano e passano senza pietà: gli anni e il tempo sono alleati davvero temibili per ognuno di noi, non si dimenticano mai di una data di nascita o di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Kebab home made

  

  La potenza dell'Home made o per meglio dire, del FATTO IN CASA, e' davvero incredibile: ormai siamo in tanti a sostenere questo credo che non si limita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Rotolini di salmone fresco al forno

  

  Questa è una delle mie ricette salvacena del "durante settimana", quelle che si preparano al rientro dal corso di nuoto di Pippo del mercoledi, tanto per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Canestrelli per un tea time all' italiana

  

  Cambio dell'ora e giornate piu' corte: ormai ci siamo, l'autunno è tra noi e anche i pomeriggi bui e un pò grigetti. Quando capita di poterli trascorrere con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata alle mele

  

  Un dolce delizioso nel pieno rispetto della stagionalità' è la mia proposta di oggi in tema di dolcezze.Una preparazione questa, che necessita del giusto tempo ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Tarte tatin alle cipolle rosse e aceto balsamico

  

  Ricollegandomi al mio post precedente, ecco un'altra ricetta delle mie vacanze: la tarte tatin alle cipolle rosse e aceto balsamico, mangiata durante le nostre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Polpo alla gallega versione ligure

  

  Le prossime ricette del mio blog saranno pillole provenienti dalla scatola delle mie vacanze e quindi ancor di più apprezzabili; sono il frutto delle cenette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Fazzoletti di sfoglia con zucchini e pomodorini confit

  

  Una delizia dal mio orto: i fazzolettini di sfoglia con zucchine e pomodorini confit. Una vera squisitezza, specie se a completarla c'è una crema di mozzarella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Peperoni friggitelli impanati e fritti e la mia nuova coffa siciliana

  

  Questa ricetta è una dedica speciale ad una persona che ho conosciuto virtualmente e che considero una vera artista; l'ho conosciuta attraverso uno dei miei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Strudel di ciliegie

  

  Ricettina con frutta di stagione, un classico lo strudel estivo. Io ve lo propongo con le ciliegie, ma lo potete provare anche con le pesche, con le albicocche ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Marmellata di amarene con metodo Christine Ferber

  

  Le amarene!Un po' tardiva la ricetta perché l'avevo lì, ferma tra le ricette da postare, senza il tempo per poterlo fare, però ve la lascio comunque, nel caso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2015 CUCINA, RICETTE